第5章 专业坑弟的何日火

　　长白山野生榛蘑，被誉为“东北的第四宝”，是极少数不能人工培育的食用菌。

　　正宗的小鸡炖蘑菇，必须要用榛蘑。

　　江瞬把提前泡好的榛蘑，洗去杂洗净撕片，将散养鸡放入锅中，用武火烧沸水，撇去浮沫，加入料酒、精盐、味精、酱油、葱姜，

　　最后加入榛蘑，放入高压锅炖至鸡肉熟烂即可。

　　稻花鱼也叫禾花鱼，取鱼苗在稻田中养殖，因采食落水的禾花后长大，鱼肉具有禾花香味而得名。

　　这种鱼食性杂、生长快、繁殖能力强，刺少肉多，肉质细嫩，骨软无腥味。

　　一盘葱花炒鸡蛋，再加上排骨冬瓜汤，令人食欲大开的晚餐准备完毕。

　　杨宓和周媛早已经迫不及待，想要品尝难得一见的美食。

　　香！！！

　　杨宓夹起一块榛蘑放入口中，浓郁的香味瞬间充斥味蕾，榛蘑完全把散养鸡的味道吸收，可以说精华都在榛蘑上面。

　　“以前听说小鸡炖蘑菇，认为吃鸡肉为主，现在才知道榛蘑才是最好吃的。”杨宓美眸弯成漂亮的月牙儿，她觉得自己能把整锅榛蘑吃光。

　　“野生榛蘑贵，长白山野生榛蘑有钱都难以买到，由于价格原因，饭店用茶树菇、香菇等代替，味道自然天差地别。”如果用别的菌类代替，江瞬宁可不做这道菜，真正的美食家，绝对不将就。

　　“反正我觉得江大帅哥做什么菜都好吃！”周媛化身干饭人，埋头就是猛吃。

　　感觉每天一千元的价格，特别值！

　　“吃饭要适量，饭后你们再少吃点樱桃，有助于肠胃消化。”看到两人吃的津津有味，身为厨师的江瞬也觉得很有成就感。

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