第447章 特殊工艺

　　（）由于刀鱼无法人工养殖，其价格便一路水涨船高，近年来更是被炒成了天价美食。

　　2两以上的刀鱼价格一斤在元左右。一斤以上的刀鱼价格为上万元每斤。

　　若在以往，这道菜，咱看看就行，要说吃，是真吃不起！

　　第五道菜：清汤燕菜。

　　这是一道是传统鲁菜名点，食料为燕窝加以各种辅料制作成。燕菜俗称燕窝，既是名贵的烹饪原料，又是营养价值极高的补品。

　　清汤燕菜不仅汤清菜白，而且口味鲜醇，是一道营养丰富的珍贵佳肴。

　　第五道菜：三丝鱼翅。

　　三丝鱼翅以鱼翅、海参、冬笋，鸡腿为主料。海参、冬笋、鸡腿肉分别切成细丝，用高汤煨炖而成，有补虚养身、气血双补、防癌抗癌的功效。

　　第六道菜：飞龙汤。

　　飞龙汤是龙江菜系里的一道名菜，飞龙又叫花尾榛鸡是一种珍贵禽鸟。飞龙肉质鲜美，营养丰富。

　　将盐抹在飞龙肉上，然后用煮好的高汤不停浇在飞龙肉上，边浇边转烫至六分熟，最后整个飞龙放进锅里，在沸水中煮十来秒钟。除了盐不添加任何调料。飞龙汤营养丰富，味道鲜美。

　　除了这几个名贵菜肴之外，后边还路上摆上了：蚝皇青底鲍、黄扒大排翅、鱼翅四宝、雀巢富贵龙虾、雀巢咕虾球、珍珠帝王蟹、虫草花狮子头、脆皮香芒鹌鹑卷、鲍汁海参煎鹅肝、清汤松茸、黑菌芦笋汤......

　　满满一桌子菜，看得程虎眼花缭乱，同时也饥肠辘辘。

　　午饭虽然精致美味，但分量于他而言实在太少。睡一觉起来之后，胃里早已经没有半点东西。

　　他吞了吞口水，有些幽怨的看向旁边还在介绍菜品的美女服务员。

　　能不能快点说完？我都快要饿死了。

　　花六爷大概是听到了程虎肚子咕咕叫的声音，便朝服务员摆了摆手，说道：“行了行了，不用介绍了。大家随意吃吧，咱们今天有客人，就不讲究了。”

　　程虎一脸感激的看向花六爷，心中感叹：这人怎么这么上道呢？

　　不仅六爷上道，在座的各位大佬也是十分的上道。

　　估计他们都看出程虎是那种不拘小节的人，所以在花六爷的暗示下，一个个都十分豪迈的开吃，完全没了他们在新闻上看起来的那种很严肃的感觉。

　　甚至，他们谈笑风生的时候，还显得很平易近人。

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